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Recetas para dietas especiales
Recetas de cocina, saludables, apetecibles y fáciles de elaborar. Pero pensadas con aquellos ingredientes y requisitos necesarios para algunas situaciones que precisan de dietas especiales. Recetas para celiacos, para vegetarianos, para alérgicos, para intolerantes,...Algunas las podréis utilizar en más de una situación. Para disfrutar con la cocina y comiendo en familia. (Elaboradas por pediatras y nutricionistas).
Sin gluten (para celiacos)
Te proponemos una cena rica, rápida y ligera. El huevo es un alimento muy barato y rico en nutrientes. Debe formar parte de una alimentación equilibrada.
Receta para vegetarianos, celiacos y todo el que quiera probarlo
Se trata de una receta golosa para toda la familia, muy saludable, apto para celiacos, veganos y vegetarianos.
Sin gluten (para celiacos)
Es habitual que la coliflor sea una verdura que les cueste comer a los niños, pero si les acostumbramos desde pequeños a su sabor puede llegar a ser unos de sus platos preferidos. Aquí te dejamos una elaboración que facilita que la prueben.
Receta para vegetarianos
Los pasteles de verduras derivan de las conocidas quiches de la cocina francesa. Para los niños que comen regular las verduras es una manera estupenda de introducirlas en su dieta.
Receta para vegetarianos y celiacos
Este plato puede ser un buen acompañamiento para una cena o un primer plato ligero. Su aspecto lo hace atractivo para los niños.
Sin gluten (para celiacos)
Plato completo que cumple las recomendaciones del pato saludable al contener verduras, cereales en forma de rebanada de pan y proteínas (huevo).
Sin gluten (para celiacos)
Uno de los alimentos que no pueden tomar los celiacos es la pizza, ya que la masa tradicional se prepara con harina de trigo. Aquí te dejamos una receta de cómo preparar masa de pizza sin gluten.
Receta para vegetarianos
A continuación, os mostramos una receta que puede gustar mucho a los niños que consumen dietas veganas, así como a aquellos que consumen cualquier otro tipo de dietas.
Sin gluten (para celiacos)
El huevo es un alimento muy barato y rico en nutrientes. Ahora sabemos que no es necesario restringirlos, pero deben formar parte de una alimentación equilibrada.
Sin gluten (para celiacos)
La berenjena es una hortaliza, disponible durante todo el año, con diversidad de opciones culinarias. Esta forma de prepararla es fácil y divertida.
Sin gluten (para celiacos)
Aunque el atún es un alimento con propiedades nutricionales muy buenas, hay que consumirlo con moderación por su contenido en sal y trazas de mercurio. Podemos preparar un pan hiperproteico, sin gluten y sin harinas para una cena divertida.
Receta para vegetarianos
La lenteja roja es una legumbre de sabor suave y sin piel, que se digiere mejor que el resto de legumbres y genera menos gases.
Sin gluten (para celiacos)
Aunque este producto solo debemos comerlo en días especiales, por el elevado contenido en azúcar, las navidades son unas de esas ocasiones, y lo puede compartir toda la familia. Consumirlo siempre en pequeñas cantidades.
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