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Padres y pediatras
al cuidado de la infancia y la adolescencia

Menú de temporada: Invierno 1

Día de la semana

COMIDA

CENA

LUNES

Lentejas con arroz
Ensalada de espinacas y champiñón laminado
Postre: Piña

Sopa castellana de ajo con pan, jamón y huevo
Postre: Yogur natural con canela y sésamo

MARTES

Estofado de patatas con ternera y verduras (judías verdes, alcachofas, zanahoria)
Tomate troceado aliñado con orégano y aceite
Postre: Mandarina

Verdura con huevo (Revuelto de setas)
Queso fresco con nueces

Postre: Plátano

MIÉRCOLES

Pasta con champiñones, guisantes y jamón
Ensalada de hojas verdes con queso de cabra

Postre: Yogur

Merluza a la plancha con brócoli salteado y sésamo
Postre: Chirimoya

JUEVES

Cazuela de habas y alcachofas a la andaluza
Filete de lomo de cerdo con ajo y perejil

Postre: Uvas

Quiché de calabacín
Ensalada de hojas verdes

Postre: Pera

VIERNES

Revuelto de bacalao y patatas
Ensalada de cogollos con tomatitos

Postre: Naranja

Crema de guisantes con "crostini" de pan al horno y parmesano
Filete de pollo a la plancha

Postre: Yogur natural con canela

SÁBADO

Potaje de garbanzos con pencas de acelga y arroz
Escarola aliñada con ajitos fritos

Postre: Mandarina

Crema de calabacín
Aguacate con atún

PostreFrutas secas: dátiles, orejones, pasas

DOMINGO

Cazuela de fideos con pescado
Ensalada de hojas verdes con nueces

Postre: Kiwi

Verdura con huevo (tortilla de hojas de acelgas)
Tostas de pan con paté de berenjena

Postre: Manzana asada

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El dulce de la semanaMagdalenas de nueces y manzana.

PRODUCTOS DE TEMPORADA EN INVIERNO. Consúmelos.

Frutas: aguacate, caqui, castaña, chirimoya, granada, kiwi, manzana, mandarina, naranja, plátano, pomelo.

Verduras y hortalizas: alcachofa, haba, acelgas, espinacas, berenjena, cardo, coliflor, endibia, escarola, guisante, lombarda, remolacha.

Pescados:  caballa, congrio, dorada, lubina, mero, mejillón, salmón.

Carnes: cerdo, conejo, pollo, perdiz.

FuenteCarmen de la Torre Cecilia (colaboradora)

Recursos relacionados: 
Decálogo de la alimentación