Flores de frutos rojos
Un postre fácil y apetitoso para las ocasiones y para probar frutas nuevas.
¿Qué necesito?
INGREDIENTES:
- Obleas de empanadilla.
- Frutos rojos.
- Yogurt griego.
- Pistacho.
- Canela en polvo.
¿Cómo lo preparo?
Precalentar el horno a 200 grados.
Poner las obleas en moldes individuales de magdalenas.
Ponerlas a hornear durante 10 minutos con el horno arriba y abajo y ventilación.
Retirar y dejar enfriar.
Rellenar con el yogurt y los frutos rojos.
Decorar con fresas (o al gusto).
Espolvorear con la canela en polvo y ralladura de pistacho.
Nota: Se puede emplear cualquier fruta que sea fácil de cortar y colorida para hacerlo vistoso. El toque de pistacho y de canela consigue evitar que tengamos que edulcorarlo.
Fuente: Concurso de recetas para pediatras. IV edición 2023. AEPap.