Banana bread
Primer premio de la categoría postres de la IV edición del concurso de recetas para pediatras de la AEPap.
Un postre saludable para las ocasiones. Y una forma de comer fruta sin darse cuenta.
¿Qué necesito?
INGREDIENTES:
- Dos huevos
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de canela
- Dos cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Dos plátanos maduros
- Dos vasitos de avena fina
¿Cómo lo preparo?
Batimos todos los ingredientes hasta que nos quede una consistencia adecuada y sin grumos.
Metemos la masa en un molde pequeño.
Horneamos durante 25-30 minutos a 180º y… ¡listo! Tenemos una merienda sana y rica para nuestros peques.
Palabras clave:
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