Conoce la celiaquía. Día del Celíaco.

El 27 de Mayo se celebra a nivel nacional el “Día del Celíaco”. 

Este día, distintas asociaciones de celíacos preparan actividades que visibilizan esta enfermedad. Nos ofrecen información sobre ella y nos ayudan a divulgar la enfermedad celíaca. La celiaquía afecta al 1% de la población según los datos aportados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).  Está constituida por 15 asociaciones de celiacos y 2 federaciones distribuidas por toda la geografía nacional que integran a más de 21.000 familias asociadas. Desde allí trabajan para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas y conseguir su integración social.

La celiaquía es una enfermedad que ocasiona cambios de por vida en las personas que la padecen. Se debe a que no pueden incluir el gluten en la dieta diaria. El gluten es una proteína derivada del trigo, avena, cebada y centeno. Todos estos cereales son ampliamente utilizados en la alimentación habitual.

El único tratamiento que hoy en día hay para la enfermedad celíaca es tomar una DIETA SIN GLUTEN. Esto encarece mucho la cesta de la compra. Anualmente, las familias celíacas se gastan más de 1.400 euros más que las no celíacas en comprar sus alimentos. Por este motivo, desde FACE se pide a la administración pública que se involucre y otorgue ayudas a los enfermos celíacos para que adquieran productos libres de gluten.

Nuestra web Familia y Salud te puede ayudar a conocer mejor esta enfermedad y a aclarar algunas dudas que se te pueden presentar. Aquí te dejamos algunos enlaces:

• ¿Qué es la enfermedad celíaca?
• ¿Con qué herramientas de información cuenta el celíaco?
• Me han dicho que soy celíaco… ¿qué hago?
• Mamá, mi amigo viene a cenar y… es celíaco
• Adolescencia, enfermedad celíaca y amigos. ¡Ánimo, tú puedes!
• ¿Se puede prevenir la enfermedad celíaca?
• Mi hijo es alérgico al gluten, ¿es celíaco?
• El niño celíaco en el colegio
• ¿Para qué sirve la dieta sin gluten?
• Mi hijo es celíaco; y ahora, ¿qué come?

Encontrarás además en nuestra sección Recursos acceso a un vídeo explicativo sobre la celiaquía y otro sobre qué es el gluten.

Si eres celíaco o tienes a alguien cercano que lo sea, te será de gran utilidad tener una guía de alimentos libres de gluten. Te invitamos a descargarte la App Facemovil, donde encontrarás los más de 15.000 productos incluidos libres de gluten. Además, la aplicación GlutenMed te ayudará a saber si cualquier medicamento tiene o no gluten. Dispones también de mobiCeliac, app con una amplia lista de alimentos y establecimientos.

Por último, te dejamos algunos cuentos que hay disponibles en Internet para que puedas explicarle a tus hijos en qué consiste esta enfermedad.

• La isla del capitán glutamato y Los viajes de Iván y Guagua
• Las aventuras de Martina
• Pablo, un niño celíaco

Y finalmente, recordad que hemos habilitado una nueva sección que llamamos RECETAS ESPECIALES, dentro de la cual vamos incorporando recetas para situaciones específicas como es la dieta sin gluten, para celiacos. Os animamos a probar algunas de ellas. ¡Seguro que os gustarán!

Equipo Editorial Familia y Salud