receta

Estas galletas están deliciosas, son fáciles de elaborar y una alternativa saludable, al no llevar azúcar.

¿Qué necesito?

INGREDIENTES

- 2 boniatos medianos, no muy grandes.

- 100 g. de copos de avena triturados o harina de avena.

Las salsas de tomate frito envasadas, aunque se etiqueten como "caseras" no son recomendables. Llevan espesantes, grasas no deseables y azúcares. Realizar una salsa de tomate casera es rápido y resulta mucho más saludable y económico.

Es una típica receta vasca con diferentes opciones de preparación. Aunque la tradicional se realiza con bonito o atún blanco, admite otros pescados más económicos o fáciles de encontrar en el mercado a diario (bacalao congelado, salmón...).

Las judías son una de las legumbres más completas y forman parte de la dieta mediterránea. La fabada asturiana es el plato típico de esta región que se cocina con embutido y lacón. Existen muchas variedades y denominaciones (judías blancas, alubias, fabes, frijoles, verdinas, ...).

El cocido es un guiso tradicional que se prepara con diversas carnes, verduras y legumbres. Para elaborarlo, se cuecen todos los ingredientes en una olla, en el orden que requiera su punto de cocción. La carne pierde así parte de su sabor para prestárselo al caldo.

El pisto es un plato tradicional que consiste en una fritada de diferentes verduras y tomate. Suele denominarse pisto manchego y el símil en otros lugares puede ser la samfaina de Cataluña y Valencia.